Mayonesa Fácil y Saludable (Con semillas de marañon)

Esta receta te va a sorprender, tiene un sabor increíble y completamente saludable sin usar productos de origen animal o productos procesado y solo necesitaras unos minutos para prepararla.

La mayonesa es un producto que se consume generalmente para muchas preparaciones o como acompañamiento, pero lo que pocos saben es que se produce en su mayoría con aceite procesado a altas temperaturas, que finalmente tiene efectos negativos en nuestra salud.

Esta receta te invita a darle un cambio saludable y más consciente de los productos que consumimos.

Se requieren pocos ingredientes, es super fácil de preparar y no te vas a arrepentir de haberlo intentado

Ingredientes

• Semillas de marañon: Aporta una excelente textura cremosa y sabor un alimento altamente nutritivo y muy versátil, rico en grasas saludables, proteínas y minerales

• Agua: Necesario para hidratar los marañones y luego para crear la mayonesa

• Sal y pimienta: Necesaria para darle sabor y ayudar a que los nutrientes sean absorbidos.

• Vinagre de Manzana: Aporta un sabor suave, ademas contiene probióticos naturales que ayudan a la digestion y la salud intestinal. Recomendado buscar uno que sea vinagre de manzana crudo.

• Limón: Aporta acidez y un balance a los sabores

• Mostaza Dijon: Cremoso y con un sabor intenso aporta complejidad al sabor de la mayonesa.

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Mayonesa Fácil y Saludable (Con semillas de marañon)

Autor: Adriana Jiménez

Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Descanso 4 hrs Tiempo Total 4 hrs 10 mins

Porciones: 8

Descripción

Mayonesa Fácil y Saludable (sin aceite) con un sabor increíble y completamente saludable sin usar productos de origen animal o productos procesados.

Ingredients

Servings

• 1 taza semillas de maranon crudas
• 1 tbsp Vinagre de Manzana (o Vinagre regular)
• 1 tsp Jugo de Limon
• ³⁄₄ taza Agua
• 1 ¹⁄₂ tsp Mostaza Dijon
• Sal y Pimienta al gusto

Instructions

1. Remojar las semillas de marañon en agua 4 horas o puedes dejarlas durante la noche. Si estas corto de tiempo también puedes colocarlas en agua caliente por 20 minutos.
2. Colar las semillas y enjuagar con agua.

3. En una batidora de potencia media-alta colocar las semillas, el agua, vinagre de manzana, mostaza, limón  sal y pimienta y batir hasta que la mezcla las semillas estén completamente procesadas.

4. Ajustar el sabor al gusto. Colocar la mayonesa en un contenedor hermético y dejarlo en el enfriar en el refrigerador de 30 min a 1 hora antes de consumir.

Notas

La mayonesa se mantiene mejor en un contenedor hermético puedes consumirla en los siguientes 5 días

Palabras Clave: Mayonesa saludable vegana con semillas de marañon fácil y rápida