Galletas de Avena (Altas en Proteína)

Estas galletas son perfectas deliciosas y nutritivas, para básicamente cualquier ocasión desayuno, antes y después de hacer ejercicio o como un snack rápido. Una receta super fácil y ademas los ingredientes son de fácil acceso.

Ingredientes:

• Avena: Es una excelente fuente de energía duradera, rico en fibra.
• Mantequilla de Almendra: Es una fuente de antioxidantes, alta en vitamina E, que ademas apoya la salud de la piel.
• Endulzante natural: Alternativas saludables a la azúcar convencional, existen diferentes opciones en el mercado sirope de agave, maple , entre otros.
• Coco rallado: Aporta fibra, energia y saciedad y con un sabor ligeramente dulce, se obtiene al secar y rallar la pulpa del coco maduro, el fruto de la palmera cocotera (Cocos nucifera).
• Linaza Molida: Mezclada con agua crea un mucílago, que en esta receta utilizamos para que todos los ingredientes se unifiquen y ademas es rica en fibra, omega-3 y antioxidantes, ideal para mejorar la digestión.
• Semillas de Cáñamo: Nutricionalmente denso, rico en proteínas completas (incluyendo los 9 aminoácidos esenciales), ácidos grasos omega-3 y omega-6, fibra, vitaminas (E) y minerales como magnesio, hierro y zinc.

Estas Galletas son perfectas , para te vas a sentir satisfecho o lleno de energía, ya se para empezar el día o si necesitas un empujón energético para continuar tu día.

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Galletas de Avena (Altas en Proteína)

Autor: Adriana Jiménez

Dificultad: Beginner Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 20 mins Tiempo Total 35 mins

Porciones: 6

Descripción

Galletas de Avena Saludables, sin productos de origen animal y libre de azúcar , fáciles de preparar. Puedes consumirlas para empezar el día, antes o después de hacer ejercicio o como un snack rápido y saludable.

Ingredients

Servings

• 2 tbsp linaza molida
• 5 tbsp agua
• 190 gr Avena en hojuela
• 50 gr coco rallado
• ½ tsp polvo de hornear
• ½ tsp bicarbonato de sodio
• 190 gr mantequilla de almendra
• 160 gr Endulzante natural como: jarabe de agave o sirope de maple
• 1 ¹⁄₂ tsp extracto de vainilla
• 70 gr de pepitas, otras opciones pueden ser: semillas de girasol, almendras, macadamia,
• 48 gr de semillas de cáñamo
• 75 gr de chocolate en chispas o frutas secas como arándanos o pasas

Instructions

1. Mezclar: linaza molida + agua (Dejar reposando)
2. En un tazón grande mezclar: Avena, coco rallado y polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
3. Mezclar en un tazón mediano: endulzante natural, linaza (preparación del paso 1), mantequilla de almendras y esencia de vainilla. Mezclar hasta que este unificada.
4. Unir ingredientes secos (paso 2) con líquidos (paso 3) Hasta que este completamente unificada
5. Agregar semillas y/o nueces , semillas de pepitas, semillas de cáñamo y choco chips . volver a mezclar
6. Separar en bolitas (30 grs) separadas a 1.5 cm de cada una
7. Hornear a 350ºF/175ºC por 18-20 min.
8. Dejarlas reposar por 5 min antes de consumir. Guardar en un contenedor hermético y consumir máximo en los siguientes 5 días.

Palabras Clave: Galletas de avena saludables ,altas en proteína, libre de azúcar, y fácil de preparar