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Mayonesa Fácil y Saludable (Con semillas de marañon)

mayonesa saludable

Esta receta te va a sorprender, tiene un sabor increíble y completamente saludable sin usar productos de origen animal o productos procesado y solo necesitaras unos minutos para prepararla.

La mayonesa es un producto que se consume generalmente para muchas preparaciones o como acompañamiento, pero lo que pocos saben es que se produce en su mayoría con aceite procesado a altas temperaturas, que finalmente tiene efectos negativos en nuestra salud.

Esta receta te invita a darle un cambio saludable y más consciente de los productos que consumimos.

Se requieren pocos ingredientes, es super fácil de preparar y no te vas a arrepentir de haberlo intentado

Ingredientes

  • Semillas de marañon: Aporta una excelente textura cremosa y sabor un alimento altamente nutritivo y muy versátil, rico en grasas saludables, proteínas y minerales
  • Agua: Necesario para hidratar los marañones y luego para crear la mayonesa
  • Sal y pimienta: Necesaria para darle sabor y ayudar a que los nutrientes sean absorbidos.
  • Vinagre de Manzana: Aporta un sabor suave, ademas contiene probióticos naturales que ayudan a la digestion y la salud intestinal. Recomendado buscar uno que sea vinagre de manzana crudo.
  • Limón: Aporta acidez y un balance a los sabores
  • Mostaza Dijon: Cremoso y con un sabor intenso aporta complejidad al sabor de la mayonesa.

Tiempo de Preparación 10 mins
Tiempo de Descanso 4 hrs
Tiempo Total 4 hrs 10 mins
Porciones: 8
Description

Mayonesa Fácil y Saludable (sin aceite) con un sabor increíble y completamente saludable sin usar productos de origen animal o productos procesados.

Ingredients
  • 1 taza semillas de maranon crudas
  • 1 tbsp Vinagre de Manzana (o Vinagre regular)
  • 1 tsp Jugo de Limon
  • 3/4 taza Agua
  • 1 1/2 tsp Mostaza Dijon
  • Sal y Pimienta al gusto
Instructions
  1. 1
    Remojar las semillas de marañon en agua 4 horas o puedes dejarlas durante la noche. Si estas corto de tiempo también puedes colocarlas en agua caliente por 20 minutos.
  2. 2
    Colar las semillas y enjuagar con agua.
  3. 3

    En una batidora de potencia media-alta colocar las semillas, el agua, vinagre de manzana, mostaza, limón  sal y pimienta y batir hasta que la mezcla las semillas estén completamente procesadas.

  4. 4

    Ajustar el sabor al gusto. Colocar la mayonesa en un contenedor hermético y dejarlo en el enfriar en el refrigerador de 30 min a 1 hora antes de consumir.

Notas

La mayonesa se mantiene mejor en un contenedor hermético puedes consumirla en los siguientes 5 días

Palabras Clave: Mayonesa saludable vegana con semillas de marañon fácil y rápida
Read it online: https://vegaconsciencia.com/recipe/mayonesa-facil-y-saludable-con-semillas-de-maranon/
Adriana Jiménez Córdoba